近期，一些地方“预制菜进校园”话题受到社会广泛关注。教育部有关司局负责人表示，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。我小时候学校小卖部最火的零食是这个“无花果”：多年以后我才会知道这玩意儿其实根本就不是无花果，而是加了不少“科技与狠活”的萝卜干。后来吃到了真正的无花果，根本就不是那个味儿，我至今想不明白某种加了糖精和香精的萝卜干为什么非得叫“无花果”，你叫个啥不行？我是资深预制菜品鉴专家，我相信可能有比我更专业的，但比我吃得多的人就很少了，因为我在中印边境当兵，吃过不少这玩意儿。解放军吃罐头是因为没办法，学校里的学生吃这玩意儿，就显得有些人挺畜牲的。有不少人偶尔吃一顿军用应急食品就说“挺好吃的”，我建议是连续吃，只吃这个，扛一个星期咱们再看。当年从第一年大雪封山开始，到第二年春暖花开，一个冬天全是靠这东西，你能感觉“罐头味儿”在从天灵盖往外冒，拼命的幻想能吃一口新鲜东西。我那时候也是吃这些貌似食物的东西吃得烧心，跑去野地里刨一种叫“铁丝草”的草根，肥大、多汁还有一股清甜的香味，就嚼这个能缓解缓解肚子里的翻江倒海。这东西的难吃，亚硝酸钠还是其次，主要在于里面那股不可避免的腐烂味道，无论是肉还是菜都是一股陈年干尸味儿，吃久了就像在做醒不来的噩梦。当然军用食品品质多少还是有保障的，防腐剂固然归防腐剂，料至少是给足了的，正经军用罐头“红烧猪肉”就是满满一大罐子五花肉，“青豆肉丁”就是结结实实已经成了皮冻状态的豆子炒大肉丁。至于掺杂多方利益的民间买的预制菜，呵呵，懂得都懂。简而言之，谁敢给我儿子吃这个……

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