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南美安第斯山脉位于南美西边，就是整个南美洲高高隆起那一大块，这是地球上最长的一处山脉，南北总长8900公里，东西平均宽300公里，将整个南美洲都串在了一起。山脉平均海拔3660米，大概相当于中国云南大理的苍山、四川雅安的牛背山那么高，安第斯山脉长这么高这么长，直接决定了整个南美洲的气候，它挡住了来自大西洋的信风，大量降水都只能落在亚马逊平原，最后使整个南美产生了不同的气候带。这篇文章主要是讲日本和英国的，南美的气候带我们就先略过，继续说重点。安第斯山脉对英国的影响，是它们这产出英国人以后每天必须吃的土豆。大约七千多年前，一支印第安部落打不过邻居，由东部亚马逊沿岸的原始森林，爬到了高寒的安第斯山脉，定居在今天秘鲁和玻利维亚的交界处，也就是“的的咔咔”湖附近。“的的咔咔”湖周边气候，比你前女友的心还冷，印第安人很难种植木薯和玉米，他们被迫一边打猎，一边寻找新的农作物，终于意外在地下，找到了人类第一批野生土豆，他们越找越兴奋，挖出了各种品种的土豆，从此，印第安人开始把土豆当成主食。16世纪（明朝中叶）西班牙人入侵南美，殖民者将土豆种子带回到欧洲，因为样子丑，大家以为土豆有毒，甚至以为会带来麻风病，开始时只拿来当观赏花卉种植。后来法国农学家奥巴曼奇忍不住吃了几口，发现没毒，煮熟就能吃，烹饪方便产量大，就开始鼓励法国农民种土豆，然后这种农作物传遍欧洲，英国、德国、俄国、爱尔兰都种上了。欧洲农民很快都深深地爱上了土豆。因为土豆好养活，除盐碱地之外的所有水旱地都可以种，能适应8到30度的日均温度，种土豆所需的水和热量还只是小麦的一半，在18世纪时，土豆亩产已经是小麦的六倍，它营养丰富、有强烈的饱腹感，生长周期还只需要4个月，不需要精心伺候，比其他农作物的产量靠谱多了，一下子点爆了整个欧洲的人口。准确点说，是点爆了英国、德国、俄国的人口。因为在土豆到达欧洲之前，法国人占据着全欧洲最好的土地，粮食自给率达到了300%，1700年法国拥有2150万人口，占到全欧洲的五分之一，法国30万军队，也占到了全欧洲的三分之一。1700年时，英国仅580万人，德意志因为……