几千年来，饥荒、瘟疫和战争一直都是困扰人类的三大难题，其中任何一个爆发都可能带来让一个国家的人口死亡百分之几甚至百分之几十的灾难。随着科技、经济和政治进步，这三大难题虽然还没有完全被人类征服，但似乎已经成为可以控制的挑战。等等，疫情并非如此。饥荒好像也没多乐观。经济学人智库(EconomistIntelligenceUnit)发布的2020年《全球粮食安全指数报告》显示，受多种因素影响，全球粮食安全状况正在继续恶化。许多国家在本次新冠疫情开始之初都经历了恐慌性抢购浪潮，各大超市出现了顾客大量购买面食、大米等必需品的混乱局面，导致货架一度空空如也。疫情恐慌性抢购带来的需求飙升并不意味着粮食短缺，而仅仅是需求超过供应出现的短期供应瓶颈。随着疫情常态化，超市的供应压力逐渐减轻并恢复正常，但全球粮食安全问题却依然存在。指数显示，在新冠病毒开始传播之前，全球粮食系统就已经面临压力，许多国家都在努力提高生产率、适应不断恶化的气候并减少环境危害。例如，2020年，澳大利亚和美国都受到了严重的土地退化影响，土地退化指标分别排在第81位和第63位。2019年6月至7月，拉丁美洲遭受不规则降雨和高温的影响，导致跨越危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多和尼加拉瓜的干旱走廊连续第二年作物欠收。而新冠肺炎疫情则是加剧了现有的问题。世界粮食计划署负责人曾说：“饥荒每天杀死的人比新冠病毒还要多，而消除这种悲剧的最佳疫苗就是食物。”2020年9月以来，联合国粮农组织曾连续多月调减粮食产量预测，表明新冠肺炎疫情和不利天气造成粮食供给增长潜力减弱。全球人口最近50年来翻了一番，很简单的道理，更多的嘴要吃饭，而且对食物……

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