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鱼类的“护心”功效再次被证实!EPA吃得越多,心血管越安全!


2020年11月22日 
上世纪70年代初期,流行病学调查显示,居住在北极圈的爱斯基摩人几乎未患过心血管疾病。科学家研究后发现,这是因为他们经常吃的深海鱼中含欧米伽3脂肪酸,可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量,抑制血小板的凝集。欧米伽3脂肪酸中的二十碳五烯酸(EPA),有助促进体内饱和脂肪酸代谢,但人体无法合成,必须从食物中摄取。


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