原创： 程坦

从昨天晚上开始，一则《北京发布粮油市场供应和价格波动应急调控预案》的新闻刷爆了微信朋友圈，甚至引发外媒的大量报道。

消息指出，北京市粮油市场供应和价格波动应急调控预案于5月13日印发实施，这是继生猪、蔬菜后，又一个生活必需品领域的专项应急调控预案。

恰逢中美贸易摩擦加剧，这则新闻引发了许多人对粮食安全的担心。许多读者让我谈谈这个问题。其实，这真的是杞人忧天。

地方政府有许多的应急预案，涉及自然灾害、生产安全、社会稳定等方方面面，我粗略估计了一下，以公开的新闻报道来看，地方政府和各个政府职能部门出台的应急预案不下百种，涉及方方面面。

换句话说，北京市出台这个粮食应急预案，只不过是地方政府上百个应急预案中的其中一个，完全不必要过多联想。

最近因为中美贸易摩擦加剧，有时候自媒体上调侃，说吃草吃土比吃饭吃肉更有营养。这主要是说明中美贸易摩擦对中国经济有一定负面影响，有些失业人员的家庭收入可能会下降，从而影响到他们的生活质量，而并不是真的会产生粮食短缺的危机。

事实上，担心粮食短缺本身，对今天的中国来说，本身就是一个伪命题。我简单地归纳主要理由如下：

第一，因为中国粮食大量依赖进口，有人担心西方禁运会造成粮食短缺。有这样的想法，其实是受了长期阶级斗争教育的毒害。当今世界，已经完全不像一些人猜测的那样，一家国家会对另外一个国家进行粮食禁运，以饿死人来让对方屈服，更不必说国际社会团结起来对一个国家进行粮食禁运——别说贸易摩擦，哪怕是战争状态下，这样的反人道行为也不会发生。这事一般只有恐怖组织和反人类政权才做到出来，也只有中国人才会有这样的想法与担忧。美帝虽然极其邪恶，但目前还没有走到反人类的那一步。比如，因为朝鲜开发核武器并进行了多次核试验，国际社会对朝鲜实施了最严厉的经济制裁，其中就不包括粮食、药品和其他生活必需品的禁运。

第二，现在农业种植技术得到了极大发展，粮食产量大幅提高，中国有大量的山地和农田被荒废，一旦真的因为外汇短缺，不能像过去那样大量进口粮食，完全可以大规模鼓励农民恢复粮食生产。以中国目前庞大的外汇规模，为节约外汇而减少粮食进口必然不是一个临时、匆忙的决定，而有足够的时间来动员农民扩大粮食生产。何况跟中国每年巨大的用汇规模相比，实际上进口粮食花费的外汇并不多，相信即使极端情况下，政府宁可停止其他工业产品的进口，也会优先保障粮食的安全。

第三，粮食生产的周期极为短暂，极端情况下，为保证不会产生饥荒，可以在2-3个月内生产出大量可以充饥的蔬菜；即使大米、小麦、玉米、土豆、红薯这样的主粮，生产周期也多数在半年之内。近代凡是产生大规模饥荒，以至于大批饿死人的国家，都是因为政府禁止农民自主生产粮食，同时将集体生产的粮食过度强行征购造成的人为灾难。在政府不严厉禁止农民自主生产的情况下，绝对不会发生饿死人的悲剧。中国经过这么多年的改革开放之后，显然不用担心政府在粮食短缺的情况下，再严厉禁止农民自主生产粮食来自救；即使下达这样的禁令，在许多地方实际执行的效果也会大打折扣。

第四，中国存在大量的粮食浪费现象。权威统一显示，中国饭桌上至少三分之一的粮食被浪费，还有许多人营养严重过剩，两者相加，甚至超过全部进口粮食的总和。一旦到了粮食短缺，产生饿死人担忧的时候，相信不会再有现在这样普遍性的粮食浪费现象。

因此，担心粮食安全问题，纯属杞人忧天。需要担心的是，如果经济形势进一步恶化，失业人员的增加，可能导致一些家庭的生活质量下降。与其胡思乱想，还不如从现在开始，多一点风险意识，少一点铺张浪费。

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